Буковый орех (чинарик) Буковый орех – плод дерева семейства Буковых. Это многовековые деревья, величина которых доходит до 50 метров, а возраст может составлять 5 столетий. Распространены на разных континентах

сайт-визитка для гостиниц и отелей бесплатно

Бук буковый орех (чинарик)

 
Буковый орех (чинарик)
Буковый орех – плод дерева семейства Буковых. Это многовековые деревья, величина которых доходит до 50 метров, а возраст может составлять 5 столетий. Распространены на разных континентах. Насчитывается 11 видов, которые отличаются размерами и местом произрастания. В России ареал покрывает большие территории: бассейн средней Волги, Дона, Прикаспия, Причерноморья, смешанные леса Сахалина, Урала, Камчатки.
 Орехи применяются в кулинарии, маслобойном, хлебопекарном и промышленном производстве. Буковое масло не уступает по качеству прованскому маслу. Сбор урожая орехов проходит в сентябре-октябре.
        Полезные свойства
 Пищевая ценность буковых орехов наполовину состоит из жиров, количество ненасыщенных жирных кислот доходит до 50%. Помимо этого в состав входят клетчатка, крахмал, растительные белки, азотистые, дубильные вещества, углеводы. Витамины: Е, РР, С, В (9,6,5,2,1), Н, А. Присутствует танин, с элементами флагинов, алкалоидов, являющихся ядовитыми соединениями, которые нейтрализуются при термической обработке. Достойное место в минеральном наборе занимает калий (1020 мг). Много марганца, цинка, натрия, меди, железа, серы, молибдена.
 Ядра буковых орехов обладают противовоспалительным, антисептическим, бактерицидным, антиоксидантным действием. Блокируют развитие злокачественных образований, снижают болевой синдром, усиливают кровообращение, снижают окислительные процессы в клетках. При включении в рацион дают омолаживающий эффект, повышают защитные функции. Тонизируют нервную систему, положительно влияют на зрение, состав крови, выводят холестерин.
 Буковые орехи полезны для дыхательной системы: усиливают обновление лёгочной ткани, очищают бронхи, излечивают туберкулёз на начальной стадии, снимают воспалительные процессы дыхательных путей. Улучшают состояние сердечнососудистой системы, стимулируют процессы пищеварения, нормализуют кислотность, очищают от токсинов.
 Буковые орехи хорошо насыщают, способствуют похудению, так как состоят в основном из полезных жиров, которые выводятся из организма и не увеличивают размеры жировой ткани. Орехи чинарики заряжают энергией, повышают потенцию, несут пользу для работы головного мозга, восстанавливают минерально-щелочной баланс.
 Буковые орехи рекомендуют при повышенной кислотности, фолиево- и железодефицитной анемии. Используют в лечении катара дыхательных путей, туберкулёза. Экстракт ядер чинариков – эффективное антисептическое средство для обработки ран. Спиртовой настой из сырых орехов применяют для снятия суставных болей, как растирание при радикулите, судорогах, остеохондрозе. Этими средствами обрабатывают пролежни, устраняют кожные воспаления.
 Буковые орешки назначают при бессоннице, метеоризме, малокровии, воспалительных процессах в мочеполовой системе, для снижения холестерина. Вытяжка ядра и настой скорлупы помогают остановить кровь, избавиться от постгеморрагического синдрома, актуальны в виде полоскания при пародонтозе.
 В косметологии популярно масло из буковых орешков, его добавляют в средства по уходу за телом и лицом. Способствует омоложению, смягчению, питанию. Толчёные ядра помогают устранять растяжки, оказывают антицеллюлитное действие. Кашица из орехов с молоком укрепляет волосы, помогает при фурункулёзе. Со сливками является питательной маской для чувствительной кожи. В сочетании с яичным белком и геркулесом очищает, служит эффективным скрабом.
 При черезмерном употреблении сырые буковые орехи могут вызывать отравления, головные боли, кишечные расстройства. Ограниченное употребление при воспалении тонкого кишечника, гастрите, ожирении, нарушении липидного обмена.
Карта:

Нравится
Не нравится
Нет комментариев. Ваш будет первым!

Мы будем благодарны за Ваш отзыв или комментарий к данной статье


Ваши комментарии делают наш портал полезнее и интереснее

Календарь событий

Зимнее удовольствие в горах - тишина заснеженного леса, голубизна морозного неба и залитые солнцем, высокие, ослепительно красивые вершины гор. А еще уют лесного домика, живого огня и безмятежность тихих вечеров.
Начало: 10:00 Окончание:

Категории

|